Toiset

Paahdettua kalkkunaa kasviksella

Paahdettua kalkkunaa kasviksella

Vaikeusaste: Keskikokoinen Aika: +60 min.

AINEOSAT (4 henkilöä):- 1 kalkkuna
- 1 munakoiso
- 1 kesäkurpitsa
- Haara tomaatit
- 2 valkosipulinkynsiä
- Persilja
- 1/2 lasillista etikkaa
- 1 lasillinen vettä
- Aromaattiset yrtit (timjami, rosmariini ja oregano ...)
- Ylimääräinen oliiviöljy
- Mene ulos

Pane kalkkunan neljäsosa paistolevylle. Murskaa murskaimeen 2 valkosipulin kynsiä, suolaa, persiljaa ja tl oreganoa. Lisää osa etikkaa ja 2 vettä. Kaada tämä seos kalkkunan päälle. Anna uuniin 90 minuutin ajaksi ensin 200º C: seen ja sitten alempiin 170º C: seen.

Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja viipaloidut tomaatit, paksuus samanlainen, noin 1 cm. Aseta viipaleet kulhoon ja ripottele yrtteillä. Valaisin puisilla vartaalla.

Kiinnitä vartaat Uunissa ja pidetään 170º C: ssa 60 minuuttia. Ihannetapauksessa tee tämä vaihe, kun kalkkuna kestää 30 minuuttia paistamista. Poista ja tarjoile kalkkuna vihannespirtojen kanssa.

Hyvin rikas!
Tee vartaat vihanneksilla, joista pidät eniten. Voit lisätä sieniä, sipulia, paprikaa, kurpitsaa ...


Video: Resepti - Kotimaista kalkkunaa Välimeren vivahteilla (Kesäkuu 2021).